최근 한류열풍과 한식의 세계화로 전 세계의 주목을 받고 있는 국내 외식업체들이 전세계 지점까지 전문 외식경영인을 파견하는 등 인력수요가 급증하는 추세다.

이러한 외식경영인을 양성하는 동국대학교 전산원(이하 동국대 전산원)의 호텔외식경영전공 (호텔외식경영학과)는 미래의 고부가가치 산업의 인력을 양성한다는 목표 하에 글로벌한 커리큘럼으로 학사편입 및 대학원 진학, 국내외 외식업체 취업지원에 적극 나서고 있다.

▲ 동국대 전산원 호텔외식경영전공 실습 수업 모습

현재 동국대 전산원 호텔외식전공(호텔외식경영학과)은 외식경영학의 제반 이론과 외국어 교육을 병행하여 편입, 대학원 진학에 필요한 발판을 마련하고, 트렌드를 선도하는 커피 바리스타 교육, 와인 및 칵테일, 파티 및 식공간 연출에 대한 실습 등 다양한 교과과정으로 이론과 실무를 겸비한 능숙한 인재 배출을 하고 있다.

이와 관련 동국대 전산원 호텔외식전공 관계자는 “졸업 후 편입 및 대학원 진학과 함께 국내외 대기업 외식업체, 레스토랑, 다국적 호텔기업, 테마파크, 레저산업, 관련분야 공무원, 교수 및 연구원 등 취업 등 다양한 진로 지원을 하고 있다”고 전했다.

동국대 전산원을 졸업하고 동국대에 편입한 후에 CJ푸드빌에 입사한 유모군은 “외식 분야로 진출하는 목표를 갖고 동국대 전산원에서 공부하고, 동국대 관광경영학과로 편입해서 부족한 전공지식을 쌓기 위해 열심히 노력했다.”며 “편입하면 대기업 취업이 힘들거라고 말하는 사람도 있지만 70대 1의 경쟁률을 뚫고 당당히 외식업의 강자인 대기업에 입사했다.”고 전했다.

동국대 전산원 호텔외식전공은 지난달 킨텍스에서 열린 호텔&레스토랑 산업전 견학을 통한 현장과 종로상회 입사설명회 및 견학 행사를 진행한 바 있다. 특히 이 학교 호텔외식전공은 아웃백스테이크하우스, 대형외식업체 강강술래, 글로벌외식업체 꽁돈, 이탈리아 커피브랜드 LAVAZZA, 그랜드 앰배서더 서울, 노보텔 앰배서더 강남, 대명리조트, 한국음료산업연구원, (사)한국바텐더협회 등 수많은 기업 및 단체들과 산학협력체결을 통해 재학생들의 현장 수업 및 졸업 후 취업을 지원하고 있다. 또한 동국대 전산원 호텔외식전공은 한국평생능력개발원 식음료

부분 자격시험장으로 지정되어 있으며 재학생들을 위해 취업과 편입 동시진행, 대형외식프랜차이

즈업체 인턴십 프로그램 진행, 외식업 임원 및 명사 초청 특강, LAVAZZA 바리스타 특강 및 자격증 취득, 싱가폴 등 해외취업프로그램 진행, 해외자원 답사 및 단기연수, 커피조리사자격자 취득 지원 등 다양한 특전을 제공하고 있다.

현재 동국대 전산원은 호텔외식경영를 비롯하여 컴퓨터공학, 컴퓨터해킹보안, 멀티미디어, 경영, 글로벌경영, 관광경영, 상담사회복지, 공무원행정, 영화영상 등 10개 전공과 직장인 야간대학교를 고민하는 만학도를 위해 경영, 행정 주말과정을 운영 중으로 모교인 동국대학교로의 학사편입이나 동국대학교 대학원 진학시 장학금 등 지원 혜택이 많은 것이 특징이다. 한편 동국대학교 전산원은 학교 홈페이지(www.ducsi.ac.kr)를 통해 학사편입 정보는 물론 합격자 수기 등과 입학관련 정보를 제공하고 있다.

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